Svatoborský sklípek

Svatoborský sklípek (zahájení činnosti v roce 2003) je podnik rodinného typu, kde kořeny vinařství sahají hluboko do historie, počínaje našimi dědy a pradědy.

Sklep provozujeme pouze na objednávku, takže maximální soukromí našich hostů je zajištěno tím, že prostory využívá pouze objednaná skupina.

Přímo před sklepem je možno zaparkovat jak osobní auta, tak i autobus.

Věříme, že příjemné posezení ve vinném sklípku v srdci Moravského Slovácka Vám zanechá vzpomínku na pohostinnost tohoto kraje a že se budete znovu a znovu vracet, aby jste se propíjeli do tisíců chutí a vůní, které v sobě skrývají vína tohoto malebného kouta Moravy.

 Rokem založení firmy je rok 2003, avšak v rodině se vinaří více jak 100 let. Filozofií našeho vinařství je motto: „Všechno se podřizuje kvalitě.“

Od jarních prací na vinici počínaje. Vlastní výroba hroznů se provádí v rámci integrované produkce s maximální šetrností k přírodě. Vlastní výroba vín pak probíhá za využití nejmodernějších technologií, jakými jsou pneumatické lisování, řízené kvašení, používání vinifikátorů, jablečnomléčné fermentace, případně doškolování některých vín v dubových sudech. Po dosažení potřebné zralosti jsou vína naláhvována na moderní plnící lince pod ochrannou atmosférou dusíku a uložena ke zrání na láhvi. Vína jsou určena do vinoték, specielních prodejen, gastronomie a soukromých archívů. Všechna tato vína můžete ochutnat v příjemné atmosféře klenutého sklepa přímo mezi sudy, v sortimentu více jak 30-ti odrůd. Celá produkce pochází z vlastních hroznů z nových vinic. Součástí pobytu je možná prohlídka technologie nebo archivního sklepa.

Umístění